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I migliori alimenti per assumere calcio e vitamina D

I migliori alimenti per assumere calcio e vitamina D

L’apporto di calcio e vitamina D gioca un ruolo fondamentale per la salute della donna in tutte le fasi della sua vita.1

  • Il calcio, assunto per via orale, viene assorbito a livello intestinale attraverso due meccanismi distinti:
    • uno per via passiva
    • uno mediato dell’azione della vitamina D1

      Entrambi divengono progressivamente meno efficienti con il passare degli anni.1
      La capacità dell’intestino di provvedere ad un adeguato assorbimento di calcio è ulteriormente ridotta in condizioni di carenza di vitamina D.1

  • La vitamina D, oltre ad avere un ruolo decisivo nel mantenimento della salute dell’osso, ha importanti e vitali funzioni per la forza muscolare.1

    Recettori specifici per la vitamina D sono espressi nel muscolo scheletrico umano e anche questi tendono a ridursi con l’avanzare dell’età.1

Metabolismo osseo e salute muscolare

La menopausa precoce  anticipa le patologie di tipo osteopenico e osteoporotico.1

Tra l’altro, l’introito medio giornaliero di calcio nella popolazione italiana risulta, spesso, del tutto insufficiente, specialmente in età senile.1

Dunque, un adeguato apporto alimentare di calcio e vitamina D è critico per la salute dell’apparato muscoloscheletrico.1

E sono proprio queste carenze alimentari che contribuiscono ad aumentare il ri­schio di:

  • osteoporosi
  • fratture osteoporotiche1

In tutte le diverse età della vita della donna, infatti, gioca un ruolo fondamentale, nel metabolismo dell’osso, un adeguato apporto di calcio e vitamina D:

  • per la densità mine­rale dell’osso
  • per la forza muscolare
  • per la riduzione della propen­sione alle cadute1

Quali sono le dosi giornaliere raccomandate di calcio e vitamina D?

Il medico può raccomandare un aumento di calcio e vitamina D, soprattutto se si è a rischio di osteoporosi.2

Dose giornaliera raccomandata di calcio

  • Bambini 1 – 3 anni: 700 milligrammi (mg)
  • Bambini 4 – 8 anni: 1.000 mg
  • Bambini 9 – 18 anni: 1.300 mg
  • Adulti 19 – 50 anni: 1.000 mg
  • Donne da 51 a 70 anni: 1.200 mg
  • Uomini da 51 a 70 anni: 1.000 mg
  • Donne e uomini di 70 anni e più: 1.200 mg2

Dose giornaliera raccomandata di vitamina D

  • Età 1 – 70 anni: 600 IU
  • Dai 70 anni in su: 800 IU2

IU sta per Unità Internazionale.2

Quali sono i cibi che contengono più calcio e più vitamina D?

È difficile raggiungere la quota necessaria di vitamina D solamente attraverso l’alimentazione.3

A differenza del calcio, che si assume solo attraverso l’alimentazione, il corpo produce vitamina D quando la pelle è esposta alla luce solare.3

La vitamina D, infatti, mediante l’azione dei raggi UV viene convertita in previtamina D3 (colecalciferolo).4

Gli alimenti più ricchi di calcio

Il calcio si trova nei prodotti caseari come:

  • latte
  • yogurt
  • formaggio2

Il latte vaccino è la fonte di calcio più conosciuta, ma questo nutriente si trova anche in altri alimenti come:

  • succhi di frutta fortificati
  • cereali fortificati
  • sardine
  • salmone2
  • polipo
  • spinaci
  • fagioli
  • cavoli
  • soia5

Gli alimenti più ricchi di vitamina D

Alimenti ricchi di vitamina D sono:

  • pesci grassi (come salmone, tonno e sgombro)
  • fegato di manzo
  • formaggio
  • tuorli d'uovo3

La vitamina D si trova anche in:

  • alcuni tipi di funghi
  • bevande vegetali fortificate con vitamina D (come latte di soia, di mandorla e di avena)2
  • alimenti con aggiunta di vitamina D (come succo d'arancia e cereali)3

Fonti:

  1. Fondazione Graziottin – Menopausa precoce: ruolo del calcio e della vitamina D nel metabolismo osseo - https://www.fondazionegraziottin.org/ew/ew_articolo/atti%2027%20marzo%202015%20-%2008%20-%20gambacciani.pdf
  2. WebMD – I migliori alimenti ricchi di calcio e vitamina D - https://www.webmd.com/food-recipes/calcium-vitamin-d-foods
  3. WebMD – Vitamina D per l’osteoporosi - https://www.webmd.com/osteoporosis/vitamin-d-for-osteoporosis
  4. Fondazione Graziottin – Ruolo degli integratori in post menopausa precoce - https://www.fondazionegraziottin.org/ew/ew_articolo/atti%2027%20marzo%202015%20-%2017%20-%20gambini.pdf
  5. Fondazione Onda – Osteoporosi e carenza di vitamina D - https://fondazioneonda.it/ondauploads/2015/09/low-PUBB-osteoporosi3.pdf

Ultima revisione: ottobre 2026

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